Boulanger, chocolatier, chef cuisinier, charcutier, sommelier… au pays de la gastronomie, les métiers de bouche tout comme ceux de la restauration suscitent de nombreuses vocations. Sans oublier des métiers comme éditeur ou designer culinaire.
Après des formations qui misent sur la pratique, les perspectives d’insertion et les mobilités de carrière sont au rendez-vous. Il faut toutefois être prêt à s’investir dans des métiers physiques et souvent exigeants en termes de rythme.
Ce numéro de la collection Parcours de l'Onisep fait le point.
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